這禮拜要幫親古慶生，所以大夥兒約出來吃吃喝喝(好久不見～親古們
)
「Playhouse家傢酒」
餐廳的吉祥物(?) 就是隻拿著酒瓶喝茫醉倒路邊的酒國英熊，
菜單的設計和餐具都有這隻醉熊的模樣實在是古錐嘎～哎咕
親古討論菜單時，我的任務就是四處按相機快門(當然!是有徵求過同意的唷)
挑高的設計，利用鏡面牆產生視覺的延伸，讓空間看起來顯大，
低調的小小奢華黑，靠窗邊整片採光落地玻璃，半開放式包廂和酒櫃吧台，
我覺得很適合工薪族偶爾想來點小虛華的時候可以來的酒館。
只要我們聚在一起，一聊開實在是很難控制豪邁的笑聲跟音量，所以親古在預約時訂了包廂，
我實在是想吐槽一下這個包廂，坐在裏頭我的視野是被分層，頭頂上掛著一團團飄浮的"白雲
"，
有一些胖天使在雲朵間用坐在馬桶上發呆的姿勢，把會發光的屁股對著下面用餐的我們
(寫到這裡我實在是忍不住想笑場 請容許我大笑三聲 哈!哈!哈!)
這是一個喝茫之後就會飛到天堂遇到正在蹲馬桶的天使的概念嗎？呵呵 什麼鬼！就當是個小幽默嚕。
其實主要是因為我覺得白雲浮得有點太靠近，有點小壓迫感 (不好意思哦 本人上身比較長)
或許設計當初是想要有可以放鬆又有隱密感的空間，所以才這樣構思，
但這樣有一種明明高冷卻硬要裝可愛的港覺 (這種衝突美只有發生在帥鍋身上才口以的呀)
雖然靠窗的位子也有垂掛鳥籠燈罩，但因為金屬感和鏤空設計，反而覺得跟餐廳的氣氛比較搭，
而後來證明了這個半開放的包廂，
就是一個 你站著看得到我 ; 我坐著看不太到你，你坐著好像可以看得我 ; 我站著就能看到你的空間，
吐槽完畢，接下來吃飯囉～
松露XO酒薯條 因為我們有薯條控，所以所到之處只有menu有薯條，幾乎是必點口袋名單
這一桶脆薯就跟巷口早餐店的味道一樣，比較特別的是它的獨門沾醬-黑松露醬，
我知道松露價格高貴，可是不清楚它的味道正體是怎麼樣 (之前吃過也是一撮撮一瞇瞇 很無感)
這個醬料有股特別的香氣，我不知道是不是就是所謂的松露味還是它是XO酒香？
微酸的口感，我確定裡頭有黃芥末，沾著炸酥脆的薯條我蠻喜歡的。
野莓桃汁夭夭沙拉 (是桃汁一 ㄠ一 ㄠ不是天天哦)
紅酒漬泡過的蜜桃塊酒香混著果香，吃起來不會軟爛的口感，很讚耶！
新鮮的生菜、藍莓生果和蝦仁佐配說是用白酒+藍莓的調配的特製醬汁，
醬汁因為優格乳化所以滋味變得特別柔和，
而起司塊的鹹度有畫龍點睛的效果，讓這道沙拉不是只有酸甜味的清爽還多了鹹度去中和食感。
暹邏白酒炸雞翅
吃的時候我有點小傻眼，因為它 很少，不是二節翅也不是整隻翅，像是把中間那節又對剖成半，
雞翅本來就不是肉多的部位，這一剖就更少了，嗯～好吧 通常喜歡啃雞翅的人應該也不是貪那個肉啦，
這道炸雞翅活脫脫就是下酒菜啊，雞皮炸的非～常酥脆而且不油，
咀嚼時雞皮的香氣跟油脂就在嘴間冒開，這時候特別想來杯啤酒啊～
後來親古有幫這個一口吃小雞翅平反，說這是店家的貼心
這樣才能方便淑女們吃，可以吃得幼秀，不用為了要吃中間的肉而啃的氣質盡失，我同意這個解釋。
炭烤威士忌烤小卷
目前上菜的幾道餐點裡頭或多或少都有用酒調味，但放心 並不會讓你有茫酥酥的fu，
烤過的小卷肉質算嫩，不會有咬魷魚絲的口感，
搭配各色彩椒，拌上九層塔莎莎醬，好像在熱炒店會有的似曾相識味道。
記得哦! 彩椒的顏色不是因為品種不同，而是因為採收時間，這是歡樂智多星教的哦
起司狠拚 我也不知道這盤起司是.. 前菜嗎？是不是應該來點紅白酒呢，但我們沒喝酒啊，科科
每款起司的味道我都喜歡
選用小黃瓜幼條特制的酸黃瓜，有脆感但單吃很鹹柳，然後我私心覺得大茂黑瓜比較好吃，
鹽漬橄欖的味道像我阿公手工制破布子，好適合拿來配稀飯跟煨魚喔。
黑手黨海鮮烤飯 這個看起來沒有菜單上照片那麼澎拜的樣子，
(自從上次在金色三麥接受了海鮮燉飯的震撼教育後，那個就是我心中海鮮燉飯的基本標準了)
黑色的墨汁飯看著像偏濕潤的炒飯，吃的時候稍微帶有點粒粒分明的食感，
吃完嘴巴有沒有黑黑的我倒是沒注意，親古有說上面的海鮮料還不錯。
松露麻油雞燉飯 光是盤飾的視覺上就很有氣勢跟高級的港覺，
也是幾道主食中，吃過最推薦的一道，味道就是在印象中的麻油雞湯滋味，
有點糊化帶有顆粒感的燉飯，米粒完全吸收雞湯的精華，
麻油雞飯沒有什麼好拿來說嘴的，但加了旁邊那一坨歐蛇蛇的松露醬之後就厲害了哦，
怎樣的厲害法？我實在想call我親古來詳細說明一下，但夜深了她沒空，哈哈
松露不是只能用在西餐，跟傳統的台灣料理結合，激盪出不同的美食火花，咻砰咻砰～
本來麻油雞就是個讓人難抗拒的美食，再有松露醬的加持下，嘖嘖嘖～ 1 + 1 大於2 呀
鮮蝦鹹蛋黃義大利麵
名字聽起來應該是道鹹帶鮮的麵食，我捲了一口試，覺得味道有點淡 (後來發現是因為沒拌勻
)
味道說是還不錯，但親古最後把蝦子剩下來，因為她覺得蝦子不太新鮮，
收盤的服務生親切地詢問餐點是不是有什麼問題？這時候就誠實地說吧，這樣店家才會進步啊。
伏特加烏魚子義大利麵
很明顯地可吃得到辛香料爆香過的味道，麵條的口感一般，醬汁有點辣度，
然後主廚應該是把整盤的烏魚子份量都擺在最顯眼的地方了吧，哈哈哈
只有吃到烏魚子片才會發現原來它有存在，
這是一盤貌合神離，你走你的陽關道 ; 我過我的獨木橋，烏魚子跟麵條醬汁上演著兩個世界的戲碼
我覺得如果可以多刨些烏魚子碎灑在麵裡拌和或是在醬汁裡多用烏魚子提味，
層次會更提升、味道可以更深入也會比較符合這道麵食給人的印象。
紫蘇松阪豬義大利麵
這個我也只吃了一口，只fu到醬汁是三款義大利麵中比較甜的，然後沒了! 哈哈哈
上面松阪肉看起來美麥啦，而且親古吃得挺開心的，應該有合她的胃口啦。
然後我們覺得這三道義大利麵都有大火快炒台式爆香的風味。
餐廳沙比速的焦糖布丁，用靛藍莓果、紅草莓和綠色的薄荷葉點綴，這個甜點好可愛的呀
把起司籤插上哼著生日快樂，服務生眼色很快，示意要幫忙換成蠟燭，我們不愛高調，所以就免啦免啦，
火烤過的糖粒融化在表面一層薄脆的糖片，
焦糖香卡滋卡滋的微甜，濃郁細緻絲滑的蛋奶餡在嘴裡化開，超好吃的耶，讚讚讚 !!
湯匙也有小巧思，有角度的曲折剛好可以掛在焦糖布丁的瓷碗上(但紙巾不覺得給太多了嗎? 哈哈)
另外提一下我們有介意到的點
從一開始看菜單的時候，我都還沒碰水杯就來要加水，水還滿著是要怎麼加啦!
之後也很骨力的頻頻來收盤子和加水(這間餐廳怎麼那麼愛加水
)，服務實在是很周到
殊不知他的服務周到，反讓我們的用餐情緒一直被打斷，我們不習慣一直被服務生關照啊～
以上純屬個人用餐經驗囉 
留言列表
台灣 (4)
