慶生的日子、吃肉的日子,壽星大人想吃點清淡的食物,在訂不到牛排之後決定改吃海鮮。

(別懷疑,清淡&牛排是怎扯上關係的我也覺得懸)

Shell out 手抓海鮮 

店內店外用色活潑,霓虹燈管的亮點設計感覺像在熱帶海島的酒吧,可以邊嗑海鮮再來杯小酒。

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先切入重點,這次用餐吃到的食物新鮮度是有的,然後請繼續看下去:

搭配不同的海鮮,我們點了A、B兩個套餐,其中A set有贈送一杯生啤冰沙。
餐廳有提供六款醬料可以選配,但一個套餐只能挑選一種口味,加價單點的可以另外選醬料,
我們試了店員推薦調味偏重的「獨門醬料」,再搭個清爽的「檸檬胡椒」,
A套餐(獨門醬料):螃蟹、蝦、蛤、竹蛤、花椰菜、玉米、馬鈴薯、白飯和地瓜薯條,
B套餐(檸檬胡椒):螫蝦、扇貝、小章魚、竹蛤、花椰菜、玉米、玉米筍、馬鈴薯、白飯和炸雞翅。

首先上桌的是頂呱呱牌的炸番薯條和炸雞翅,味道很一般就pass不佔字數了。

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吃個飯拍照打卡已經是常態,滿手抓的油膩膩當然就會不方便,
店家很感心的在桌邊架著自拍夾,只是這距離想拍照得就得擠在另一邊,
還更貼心地準備了露點媽唆男跟比基尼女郎等待欽點,哎哎哎 別歪樓,是圍兜。

提著水桶送餐,1set就是一袋子,倒出來就是桌上一堆,賣像實在...油油亮亮,
好的,是我功力不夠,沒法兒把食物拍得美美的sorry

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手套+圍兜,OK!都遮好了,什麼優雅阿形象阿都拋遠遠去,就放開大吃吧!!!!!!!

另外加價單點的干貝,選擇了最基本的蒜末奶油調味,但卻也不見得保險,
本來以為會乾烙或油煎一下讓鮮味昇華成美味,
但吃起來像熱水湯霜過再拌醬汁,保了嫩度,但食感太柔軟,

這麼厚實的貝肉,沒有讓鮮味滋味加倍很可惜柳。

「獨門醬料」有沙嗲香混著些沙茶味然後其實蠻油膩的,
用沾滿醬料的手套抓飯,吃得一口的"油"飯

竹蛤,外殼像是喝珍奶的玻璃吸管(殼薄,請小心割手),
吃得到鮮味,但那個像過個熱水川燙一下的熟度多吃我會驚驚,熟成度會影響我的食欲。

螃蟹雖小,肉不多但蟹黃滿塞整個蟹斗,就算膽固醇會飆高還是挖來吃光光。

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蝦子帶殼反而沒被醬汁帶走原味,肉質鮮甜,光剝殼的手感就知道新鮮掛保證。

開殼的蛤仔,肉縮的只剩小小片,貝肉被染得很重鹹。

來人阿! 備傢伙,螫蝦的硬身骨今天就把牠給拆了(請利用桌邊的螃剪)
螫蝦頭的膏帶苦甘,肉質沒有蝦子來的甜美,但勝在肉厚肉多肉飽嘴。

小章魚彈牙爽脆,但親古有吃到鐵絲(可能是清洗刷食材時留下的)
受到醬料無辜牽連的還有扇貝,

B套餐裡除了螫蝦有鐵甲護身,「檸檬胡椒」的酸味幾乎搶光了其它食材的戲份。

配菜的玉米、薯塊、青花椰和玉米筍滾過醬汁後都只剩醬味了,
還有那個青花椰菜的吸油量及熱量我覺得跟鹹酥雞攤的炸花椰有得拼。

滿桌海鮮嗑完只剩渣,一桌子杯盤狼藉,收工!!

雖然說是海鮮,但這調味一點也不清淡,這是哪門子清淡的生日宴啊~~哈哈哈


空了長時間沒發文,寫得生疏了,這篇可以是良心發現,可以是一時興起,希望不是迴光反照。

 

 

 

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