汪汪汪環遊世界 travel round to the world

今天約了親古們一起吃晚餐，
碰面後，她們說看到附近開了間工業風的牛排館，那就去試試吧！

呃.. 確定這是工業風？看起來挺陽春的柳，

如果不是掛著那塊扛棒，我應該會沒看到直接路過= ="

但很快地，我發現了第一個驚喜點，它竟然是貓頭鷹旅遊網推薦的餐廳耶！
親古啊 妳附近不是只有連鎖小7跟藥粧而已了，這次有衝向全世界的餐廳了呀！萬歲 萬歲!!

半開放式的廚房，用餐時並不會fu到油膩或油煙感

menu挺簡單的，選擇品項也不多

∞ 盎司 Prime上肩沙朗，"∞無限大" 看起來有點狂妄，問了一下∞是怎麼個無限法，
原來這個秤重計價的牛排，已經是分割好再小包保存，
只要告訴店員自己知道大概要點幾盎司的肉，他們就把肉跟秤重機拿來，現場秤給你看，
童叟無欺 清清楚楚 明碼實價的1公克 台幣1.3元 (但我不知道一盎司是多重啊?)
店員說今天店裡只剩最後一片上肩，所以他先拿來讓我們看看，
不拿則已 一秤驚人，將近1公斤的牛肉呀，我的天天天兒呀 太狂了這 (難怪店門口寫著徵大胃王了)

小鳥胃的親古覺得太肉想放棄，雖然她是肉控，但也不至致於需要為了塊肉把自己撐死啊，
但在聽到店員說沒有規定一人要點一份餐，可以多人share後，立即order (都說女人善變了)
然後我又點了一份"8盎司黑安格斯雪花"。

要拿紙巾隨手打開桌上的木盒，裡頭竟然是整整齊齊地擺放著刀叉組，
我說頭家你也太有心跟厚工了吧，還專程用木盒放刀叉喔
親古看了一眼小驚訝的說：拉奇歐勒(Laguiole)這是法國品牌! 很有名耶!(妳貢啥毀!? 這是名牌!?)
親古：它有名的就是這隻蒼蠅啊 (蛤? 蒼蠅? 有點落漆，而且牠看起來比較像隻蟬柳? )

我真是孤陋寡聞，有眼不識泰山
既然我們精通各大品牌的識貨親古說是名牌，我想那就是了 (哈哈 很盲從)
完全沒料想到會在這個舊社區的巷口牛排館裡，使用名牌刀叉吃牛排呀，
老闆那麼大方地擺上桌讓客人使用，你說說是不是很有誠意 (光一隻刀子就比我們點的牛排昂貴多了)
還有一旁站著的那兩罐 粉紅色的是喜瑪拉雅山脈的玫瑰鹽，淡綠色的是地中海海鹽，
老闆 你一定要把事情搞得那麼大嗎? 哈哈哈 ～

黑安格斯雪花(8盎司)

煎烤過的雪花牛排，看看這顏色跟光澤，就是赤裸裸地在誘惑味蕾，這厚度看起來非常讓人期待呀!
配菜是一片紅蘿蔔、一根玉米筍和一朵綠花椰，還有盤底舖墊的一些洋蔥絲，
跟看起來是脆薯，但吃起來不像脆薯的脆薯(是在繞口令嗎?)
看看切開後這粉紅色澤還有juicy水潤感

誰 快來個誰把我扶一下，媽呀! 這塊牛肉好好吃哦～ (心中無限多小花在綻放)
在嘴巴裡溢開的肉汁和油脂，在裡頭一直交錯交錯交錯 然後滿滿地的肉香餘韵，
肉質嫩而不生、肉味足而且還很甜，哇靠靠靠靠靠!! 這塊牛排有厲害到

我們開吃之後才發現點餐時，店員並沒有問我們要幾分熟，
嗯～我想就是他們自己會看著辦，反正我們就相信專業，他們會把肉品料理到最佳狀態的美味，
因為沒道理要自己砸自己的招牌啊。
然後這裡的牛排是沒有淋醬的哦，醬汁就是牛肉滲出的精華，
(似乎也沒有提供黑胡椒醬、磨菇醬跟AI牛排醬這些哦，呃..不然你跟老闆問問看好了)
老闆似乎對自家肉的品質很有信心，就是簡單的煎烤過，讓客人可以很純萃的品嚐牛排的原味，
或是也可以選擇沾些玫瑰鹽、海鹽或灑些黑胡椒粒。

∞ 盎司 Prime上肩沙朗

哇～～～～不由得發自內心的傻笑，雖然剛才秤重的時候已經看過這塊牛排了，
但當料理後重新端上桌來，哇哩咧 !! 對它又是一番刮目相看了，
這個不會太over嗎?  請相信你眼睛看到的，也絕對不是圓形的鐵盤很小，它真的是很大又很厚的一塊，
跟8盎司一比，雞腿比大腿 天差地別

本以為黑安格斯雪花已經厲害了，但一試過Prime上肩沙朗，安格斯即刻被KO，哈哈哈
焦黃的表面切開後帶些生 紅粉紅粉的肉質，鮮嫩之外還帶了點軟，
吃得到部份脆脆的筋，一塊肉光是在口感上就有變化了。
肉質很嫩，肉塊有豐富的油脂卻不會讓人產生油膩的感覺

可能因為熟成度比較肉生一點，所以肉的甜份比較原始跟直接，不像剛才雪花牛轉換成湯汁的甜味，
親古說 好吃的牛排，就是把肉切開後色澤紅潤但不會流血，
雖然盤子上有血汁，但還是好美味，只是筋膜有點多(很耐嚼)，吃到一半差點噎死 ，哈哈哈
所以這證明它貨真價實的牛排，不是組合肉來的。
所以如果是怕肉生的冰友，又想嚐試可以大口吃很多肉(吃到吐)的∞上肩沙朗，
就在點餐時問問店員可不可以增加熟度吧(不然肉切到最後，看起來有點血淋淋的)

面對這～麼大一塊肉，說是不會吃厭 那是騙人的，
不同於安格斯的熟洋蔥絲，上肩沙朗附的是生洋蔥絲，咬膩了肉感就來點辛辣讓味覺轉換一下，
咬肉咬到嘴酸，切肉切到手指頭要骨折了，
吃到最後已經是用刀在鋸這塊牛排，牛肉還是很嫩，但手指頭有點沒力，哈哈哈
"∞ 盎司 Prime上肩沙朗"，就是要揪一群朋友，在一上桌時就馬上分享掉的幸福呀!

雖然說人帥真好，長得一臉帥就一生保庇，但 人不能只看外表，
巷口的K.C Steak 雖然看起來不起眼，但其實臥虎藏龍，深藏不露呀，
對愛吃牛肉的人這裡是很不錯的選擇，K.C Steak 有可以單純吃肉的爽感，
重點是，這樣優的牛肉品質，500塊有找的價格就能吃到耶!! 感覺很快就要再去吃一次了，科科

又是一個要開啟吃貨人生的周休二日嗎，但現在才周五晚..

◆ 五四燒烤牛排館
地址：台北市信義區虎林街55巷5號1樓(近松山車站、捷運松山站)

2018.05訊息更新:

店家已經換了名字，同樣也是牛排店，但因為遲遲沒去再訪，所以不確定是否還是那樣的美味