汪汪汪環遊世界 travel round to the world

行前愛吃大姐一直說 : 到新加坡辣椒螃蟹必吃!還有炸小饅頭，很好吃!很好吃!很好吃

於是乎~便請出谷哥大神來指點到底哪家的辣椒螃蟹值得一吃咧?

大多是指向無招牌與珍寶這兩家店，但由於愛吃大姐已經吃過無招牌了，本著工商服務的熱忱，故而捨棄~

總是想吃些不一樣的，只好尋尋覓覓.找了又找，最後終於找到了家在地人也推薦的店--"龍海鮮螃蟹王"

位置就在Toa Payoh Lorong 8的Food Court旁(下圖入口的左手邊)

抵達的時間約傍晚7點，天尚未暗，人潮也還沒聚集，但過沒多久...人就滿滿的嚕~

吃正餐前，先來簡單介紹一下新加坡幾種特色飲品

Sour Plum Juic - 酸梅汁

Lime + Sour Plum Juic - 萊姆酸梅汁 <--個人覺得還不錯喝(下圖中間那杯)

Homemade Barley - 麥茶

Ice Milo<--美祿是很有名的飲品.喝起來很像阿華田

Water Chestnut - 馬蹄水 <--這個大概就是我覺得最最特別的了!

馬蹄水!?其實就是用我們台灣說的"荸薺"來榨成的汁!(下圖左邊那杯)

在友人的極力推薦下，我有機會嘗試了一下...

恩...唉呦! "革魅拍拎咧" (還不錯喝捏)，有小小的驚豔到!

淡淡的甜味，沒有我想的草腥味，就像是..淡淡的甘蔗汁!不錯不錯，推推推~~

荸薺《本草綱目》：「主消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風毒。除胸中實熱氣。」

大概就是說有清熱生津，化濕祛痰、消食除脹之類的功效，感覺很適合在新加坡喝呀~~

(消食除脹-->因為東西太好吃..所以吃很多需要這個功能阿!哈哈哈)

而且荸薺也有很多營養如~醣類、磷、鉀、維生素A、維生素C 感覺對健康很好，

但是由於它也是屬於寒性食物，所以可能還是不要因為好喝就狂喝唷~(ㄝ澇賽....)

另外價格的部分也有寫 冷飲$2 Less or No Ice $2.5

為什麼不加冰還要加錢咧!?因為少了冰塊的體積.飲料要多倒點呀

(右邊那杯就不多介紹了~就是7-up嚕)

接著就是我們點的各式餐點嚕~

 炒青菜

基本上完全就是為了均衡飲食所點的，沒有太多期待也沒有什麼驚艷，阿..就是炒青菜...

+ 脆皮蝦/麥片蝦(Crispy Nestum Prawn) 

整隻不剝殼直接吃可以到最原始的味道~

麥片似乎有用奶油炒過所以有種奶香味，香氣及脆口度十足，但稍嫌油膩一點點。

蝦子本身很大隻，肉質結實有彈性，連殼直接吃，嚼著嚼著甲殼類獨特的香味會慢慢的充滿在口腔裡，

尤其嚼到蝦頭腦髓的地方時...過癮啊!~~

既然這麼好吃怎麼會是3顆星?why?why?why?

因為蝦大殼也就硬了點，加上殼尚未炸到酥脆的程度，有些人當然直接吃也沒什麼問題，

但還是很多人會選擇剝殼吃，這樣總覺得少了一味啊~~

那為何+1星呢?很簡單，因為到新加坡吃美食，麥片蝦必點啊!!

 炸豆腐 (Homemade Beancurd Served with Creamy Butter Sauce)

豆腐是自製的，有點像雞蛋豆腐，但是有點綠綠的(加了菠菜汁)，

口感還不錯，大概就是老皮嫩肉那種感覺，但是沒那麼嫩~

旁邊那個是奶油基底的醬，甜甜的，我是覺得不用沾就好蠻好吃了

 燜米粉螃蟹(Braised Bee Hoon Crab )

除了蟹肉本身還不錯外，米粉.青菜都太鹹，失敗...

特別介紹一下，新加坡的米粉英文是Bee Hoon，基本上就是從福建話（／閩南話）直接音譯的。

 辣椒螃蟹(Chilli Crab )

辣椒螃蟹是此行的重點啊~一眼看來，恩...可能季節不太對，今天的這兩隻斯里蘭卡蟹都不算很大，

另外擺盤有待加強，如果螃蟹稍微拼好一下，再放朵花椰菜或蘭花之類的會更好~

( 喂!好像有點搞錯重點齁，以為再吃辦桌喔!快吃啦)

第一口咬下去，辣椒螃蟹甜甜的蕃茄醬汁就溢滿口腔，正覺得"唉呦，不辣耶~"

辣椒的後勁就防不勝防直接衝到喉嚨啦!一切都太輕敵了...所以被辣味嗆到......

(肉呢肉呢?第一口只咬到殼，還沒到肉，請繼續看下去...)

第二口(用梅汁解辣後)，鮮甜的蟹肉味就跑上來啦~由於在烹煮的過程會把殼敲開讓醬汁吃進去，

所以在蟹肉的鮮甜味之餘呢，又帶了點蕃茄的甜味以及微微的辣味。

旁邊那麼多的醬汁沒吃完很可惜啊!沒關係，用炸小饅頭沾著吃，又是另一種享受呢!

難怪是必吃的一道美食!口味特別，的確值得一試唷!

(另外還有黑胡椒螃蟹，也是人氣招牌唷)

龍海鮮的螃蟹都是均一價，造訪時的價格是一隻新幣61塊，其實也不算很便宜啦~

 蔥爆鹿肉(Venison with Spring Onion & Ginger)

如果說這一家店讓我覺得最好吃的一定是這一道菜!!

蔥青脆鮮甜!鹿肉又軟嫩到一整個很靠北...

原本對鹿肉有點驚驚的我，一口吃下去完全愛上了!以後吃不到了怎麼辦!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

龍海鮮螃蟹王 : http://tpymellbenseafood.getz.co/

地址 : 211 Lor 8 Toa Payoh, 新加坡 310211