早在小弟說要出發到新加坡的時候，
就有一大堆人跟小弟說: 你一定要去吃辣椒螃蟹啊! 真的很好吃啊!!
但是在上網找了許多食記之後，深深體會辣椒螃蟹的尊爵不凡(真是貴到我想翻桌的地步啊)，
而且一個人旅遊，哪吃得了這種大家要分食的餐廳勒~於是這件事就一直變成備用計畫了。
但是人生還是很奇妙的，
旅店散步不遠就是珍寶海鮮(河畔)，
於是某天夜裡孤單寂寞冷(疑?)的時候就決定散步到河畔旁邊啦，
然後肚子又很巧合的覺得有點空，不得不佩服命運之神的安排，
最後小弟還是乖乖地找了位子坐下>///<(自己愛吃為什麼要牽拖命運之神?)
這裡有室外空間也有室內空間，當下約是11點左右，所以其實天氣也涼涼的，
於是乎小弟就選了外面的位子坐下，順便看看河畔的夜景?(其實也不過就是燈跟水XD)。
來到餐廳大家都還是出雙入對的，我看起來一個人用餐真的是有點可憐Q_Q，
下圖是河畔晚上的樣子。
因為只有一個人，加上口袋其實沒有這麼深，
再考量到我自詡為吃蝦小專家的名譽，所以我最後點了麥片蝦，
這個頗有名氣的小吃，忘記加上服務費那些一共是多少錢了，大概是25新幣左右吧。
廢話不多說，我們直接進圖片~
是的，這一團被埋沒的東西就是麥片蝦啦，
蝦子的數量其實還不少，應該有七隻左右吧(有點忘了)，
第一口咬下去的感覺是: 我的老天鵝啊!!
這種前所未有的口感與味道究竟是從何而來，瞬間讓人很小表演食戟之靈的衣襟綻裂啊!!
外面的麥片酥香的口感，完全不輸給用麵皮炸出來的那種，
麥片獨有的甜味，比起麵粉炸過後那種鹹酥的味道，來得更加清甜而且獨特，
在口中反覆咀嚼也不會產生油膩的感覺，反而淡淡的甜味更加明顯。
蝦殼炸得非常酥，而且剪掉了蝦頭會刺人的部位，所以整隻都可以直接食用，
蝦頭的蝦漿很鮮美，所以蝦子是滿新鮮的，
蝦肉飽滿而且沒有因為炸而變得乾癟，蝦肉的水分與香氣都還在，
小弟整個是被這盤麥片蝦給擊敗了啊!!!
零散的麥片也不能放過，就像是小零食一般，舀起一口直接送進口中也不覺得有甚麼不對，
如果說避風塘炒蟹的蒜酥是拿來配飯的，這個就完全是可以拿來當點心的啊!
(當然配飯應該也可以啦XD)，
如果再來新加坡，這道菜一定要再吃一次，
比起很多東南亞風味的小食，這道麥片蝦才是真正讓我對新加坡留下印象的美味餐點。
心滿意足的完食後，再慢慢散回旅館~(開心~)
疑? 標題說好的辣椒螃蟹呢?
這就是另外一個故事了，
因為菜單上面的辣椒螃蟹是時價，小弟實在是很怕吃完之後走不出餐廳，所以萬分的猶豫，
但在接下來的數天，因為新加坡的景點實在是太無聊
(魚尾獅? 不懂到底去幹嘛...，金沙? 口袋不深進去也沒用，牛車水? 沒有任何值得逛的價值...)，
悶到爆炸的我覺得新加坡怎麼那麼無聊啊~!!! 不行! 我一定要留點甚麼值得紀念的回憶啊~~!
於是乎，人家說，吃飯跟結婚一樣，都是需要一點衝動的，
小弟我拿了一張100新幣直奔向珍寶海鮮，很大氣的點了一隻辣椒螃蟹+白飯+炸饅頭。
然後一邊期待著上桌的螃蟹，一邊擔心著自己暴漲的旅費= =。
來人啊~~! 快把中華一番的配樂放下去!!!!
就是這隻螃蟹，小弟心心念念的辣椒螃蟹啊，
一整隻這樣擺到我的桌上(我想旁邊餐桌的人一定覺得我要不是瘋了就是很可憐沒朋友)，
但是Who bird you~我就是要一個人獨享這隻辣椒螃蟹啦~!(抱緊)。
讓我思考一下應該如何介紹起呢，我們還是先介紹螃蟹本體好了，
他比我看過任何的紅蟳都來得大隻，好像是甚麼蟹?(我真的不記得了，哈哈)。
我們來一張蟹螯圖片看看他有多大隻~
是不是~觀眾朋友你看看，這個盤子可是貨真價實的餐盤，不是小餐盤啊!!!
那飽滿的蟹肉，不要刻意塞的話，可以分三口才吃完啊~~，
肉質鮮美而且蟹味十足，絲絲分明的蟹肉感覺人都要升天了啊~喔齁齁齁齁。
(PS，這螃蟹有夠硬，請一定要善用旁邊的小工具= =)，
因為沾手的關係，所以沒有一邊吃一邊拍，
但是蟹殼裡面的蟹黃也是多而且香濃，配上一點香甜滑嫩的醬汁，真的是讓人很想吸手指的美味啊!
這一隻我完全可以自己解決，請大家不要跟我搶(到底是哪來的大家.......)
白飯跟炸饅頭，原本點白飯是為了配醬汁一起吃，
但是後來發現，辣椒螃蟹的醬汁其實是微微辣，吃起來還是屬於甜甜的醬，
跟鹹香下飯的醬汁不太一樣，所以其實兩者搭配起來沒有很適合，
但是炸饅頭就不一樣了，一點酥香的口感加上鬆軟的饅頭，沾上醬汁一起吃，
感覺就成了一道東北麵食的感覺，完全是意想不到的契合，
跟麥片與蝦的組合可以說是毫不遜色，下次再去一定要說: 我要吃十個!!
附上一張小弟吃得亂七八糟的照片，
圖中的白飯真的沒有很適合啦，所以我剩下了，
看到堆成小山的螃蟹殼，覺得身心靈都完全滿足了，
這一隻螃蟹跟小點心花了我80多新幣(幹，差一點就要留下來洗碗了)。
也留下了我新加坡最美好的回憶XD，強烈建議大家如果來新加坡請務必試試麥片蝦跟辣椒螃蟹。
ＰＳ．其實有些Food court也有賣辣椒螃蟹，甚至我有看到44新幣一隻的，
不過我個人是不想花錢又踩雷，所以寧可找有口碑的吃，
畢竟一隻螃蟹也是有分大小隻，天曉得小店會端出甚麼東西給你～
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