汪汪汪環遊世界 travel round to the world

 「綱八天婦羅」是我一直執著要來品嘗的其中一站
看網上評論寫的這店好像挺厲害的，就更加深我的固執

新宿總店那傳統料亭的氣氛，光那氛圍 吃起飯來就特別有意思
但礙於行程，總店咱是排不上了，幸好晴空塔有分店，賞景後再來飽食

本人日語無能，無法開口 連話都不會聽
一個人到料理亭用餐是有些心驚驚+緊張
只要照圖點餐，之後就剩下"吃"，應該沒啥問題 OK的啦

著和服過來招呼的服務生問了吧台還是座席區
雖然想待吧台看師傅們現炸天婦羅的手藝
但害怕搭話，對話、交談這些我很有障礙呀，還是算了，乖乖靠邊吃我的飯

遞送上熱毛巾和menu (不是包裝紙巾，給熱毛巾的感覺真不賴，有被禮遇的感覺)
照著原先找好的小抄 點了餐，心裡暗自竊喜順利過關的時候
服務生走了過來，一句話就打碎我的歡喜
她的話尾 我只能接「蛤?」來示意

「蛤?」了幾聲再加上我一臉莫宰羊的表情，想必她已經清楚明白，這客人無法日語溝通
短短幾秒沈默的氣氛，僵著局面是挺冏的orz
最後她終於用英文問了，感覺她是被我逼著得開口，硬梆梆的語調，

不過還是多虧她總算收拾了這OMG的場面
(處於發懵狀態的我完全沒有想用英文溝通這事，雖然我也是幾句破英文頂著)

避開了用餐尖峰時段，店內沒幾桌客人
瞅瞅這時間，說是晚餐 時間太晚，稱做宵夜 時間又太早的一頓飯
聽得到低聲交談、聽得到食材下鍋的油爆聲、聽得到倒茶的水流聲

 

有了剛才的經驗，之後送餐點時
她都會用動作解釋讓我知道這東西要幹嘛，哪個要怎麼用
我只是無法溝通而已，關於"吃" 還是挺行的
反正 最後都得通通進到我肚子裡 哈哈哈，不過 還是阿 哩 ㄍㄚ 多 啦

一道道擺上桌的餐點
據說日本米 香又Q很好吃，我只要是熱米飯就好，吃起來 沒有特別的差異啊， 更香? 更Q?

 

像往牛肉麵裡+的酸菜和蘿蔔片，這新香漬物 和 味噌湯，口味鹹的我只能配飯吃
黃瓜魩仔魚清爽的平易近人多了

 

像是藝術品的炸物在暈黃的燈光襯托下閃閃動人的美麗
淡淡清香的芝麻油氣味撲鼻
薄薄酥脆的麵衣增添了口感，吃在嘴裡很輕很爽，拿捏恰當的油炸功夫，讓食物不太有油膩感
裡頭食材的原味則是被保留著
透玉般肉質的炸蝦 不生 不過熟
些些甜味的白肉魚和吃得到原汁的舞菇那獨特的香氣

 

吸附蘿蔔泥醬油的麵衣多了鹹甜，蘿蔔泥解油爽口
提供的四味沾鹽(由左上起: 海鹽、芥末鹽、綜合香草鹽，左下又紫又白那碟 記不得了)

交換蘸著 當然都各有風味，但我比較呷意簡單的原味
吃過第一輪的炸物後，第二批上場的星鰻和什錦小蝦天婦羅

 

剛才的炸蝦像是來不及品味就結束了
而小蝦什錦則是很有存在感 每口都咬得到蝦肉
星鰻滋味淡雅，油脂沒有鰻魚豐郁，但肉質鮮美細緻，讓我回味不已
容我說句:才兩塊根本不夠吃好嗎?

一人份的天麩羅膳 份量足每種食材我都喜歡，雖然是油炸品容易燥口發膩，

但在還沒fu到前就喀光了，哈哈哈

這個晚上在晴空塔，如果連利久也吃 那我就太超過了

★ 天ぷら新宿つな八  http://www.tunahachi.co.jp/store/41.html